Την καθιερωμένη έκθεσή του για το κόστος του τραπεζιού των Χριστουγέννων δημοσιοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών.
Στην έρευνα παρουσιάζονται όλα τα στοιχεία που προκύπτουν από τιμοληψίες σε καταστήματα μεγάλων super markets, ενώ περιλαμβάνονται και εκτιμήσεις στελεχών της αγοράς για τις τιμές την εβδομάδα των ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της πρωτοχρονιάς. Η έρευνα αφορά 22 τυπικές κατηγορίες προϊόντων που έχουν θέση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι (κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτα, γαλοπούλα, αρνί, κάστανα, αυγά, πατάτες κ.α.), με το Ι.Ε.Λ.Κ.Α. να εκτιμά ότι με προσεκτικές αγορές ο καταναλωτής μπορεί να εξοικονομήσει ως και 24%.
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι τιμές των προϊόντων στα μεγάλα super markets το 2020 είναι αμετάβλητες κατά μέσο όρο σε σχέση με το 2019, ενώ βρίσκονται στα ίδια επίπεδα με το 2014. Συγκεκριμένα, το 2019 το χριστουγεννιάτικο καλάθι κόστισε 81,81 ευρώ κατά μέσο όρο, ενώ φέτος διαμορφώνεται στα 81,42 ευρώ.
Το ινστιτούτο επισημαίνει ότι φέτος καταγράφονται μικρές ή μεγαλύτερες αυξήσεις σε αναψυκτικά (+10%), αρνί, κατεψυγμένη γαλοπούλα και ντομάτες και μειώσεις σε πατάτες (-21% στο σακί), χοιρινό, βούτυρο, μαρούλι, φύλλο κρούστας και ζάχαρη. Συνολικά, από τις 22 κατηγορίες προϊόντων οι δέκα παρουσιάζουν μείωση, οι εννιά αύξηση και οι τρεις παραμένουν αμετάβλητες.
Σε σχέση με το εύρος τιμών στο οποίο έχει πρόσβαση ο καταναλωτής, η μέση διακύμανση των τιμών των προϊόντων παραμένει αυξημένη και υπολογίζεται περίπου στο 35-38% της αξίας τους. Αυτή η τάση είναι και αποτέλεσμα των έντονων προσφορών και προωθητικών εκπτωτικών ενεργειών των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ και των προμηθευτικών εταιρειών, οι οποίες πλέον παίρνουν διάφορες μορφές. Συνολικά εκτιμάται ότι τα φετινά Χριστούγεννα πάνω από ένα στα δύο προϊόντα που θα αγοραστεί, θα σχετίζεται με κάποια προωθητική ενέργεια. Συγκεκριμένα:
- Εκπτώσεις σε συγκεκριμένα προϊόντα
- Εκπτώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες
- Προσφορά επιπλέον προϊόντος (π.χ. 2+1 δώρο)
- Εκπτωτικά κουπόνια
- Δωροεπιταγές για επόμενες αγορές
- Επιστροφή χρημάτων με τη χρήση πιστωτικών καρτών.
