Στην τοποθέτηση ειδικών κάδων καφέ χρώματος για τη χωριστή συλλογή βιοαποβλήτων σε χώρους όπου γίνονται λαϊκές αγορές προχώρησε ο δήμος Αιγάλεω.
Το πρόγραμμα έχει πιλοτικό χαρακτήρα και τα οργανικά βιοαπόβλητα θα οδηγούνται για κομποστοποίηση με το ειδικό απορριμματοφόρο που έχει παραχωρηθεί στον δήμο από την Περιφέρεια Αττικής.
Στους κάδους θα τοποθετούνται τα υπολείμματα τροφών πλην των υπολειμμάτων ζωικών υποπροϊόντων (αλιεύματα, κρέας, γαλακτοκομικά). Ήδη για το πρόγραμμα και για το είδος των υλικών που μπορεί να δεχτεί ο καφέ κάδος έχει πραγματοποιηθεί ενημέρωση των παραγωγών και εμπόρων που συμμετέχουν στις λαϊκές αγορές, με στόχο να παρακινηθούν και να ευαισθητοποιηθούν ώστε η τοποθέτηση των οργανικών αποβλήτων από τους πάγκους τους στους καφέ κάδους, να αποτελέσει το έναυσμα μιας προσπάθειας αλλαγής τρόπου διαχείρισης των οργανικών απορριμμάτων, τόσο με οικονομικά όσο και με περιβαλλοντικά οφέλη.
